Tłusta Kaczka niebawem ugości Was na wyjątkowej kolacji degustacyjnej, która odbędzie się 10 października 2024 roku
odkryj

Smaki tradycyjnej Polskiej Kuchni

Nasze menu to fascynująca kompozycja sycących dań, które są znane z domów naszych rodziców, ale podane w nowoczesnych i kreatywnych wariacjach.
Tradycyjna

Kuchnia Polska

Rezerwacja

Stolika / Imprezy

Imprezy

Okolicznościowe

Tu kuchnia polska ożywa na nowo, inspirując Cię swoją autentycznością i pasją. Przekonaj się sam, jak nasze dania i atmosfera mogą zaspokoić Twoje wyrafinowane gusta.

Czekamy na Ciebie!

Tradycyjna Kuchnia

Kuchnia polska to niezaprzeczalna skarbnica smaków i aromatów. Jej tradycje sięgają zamierzchłych wieków, a inspiracji można szukać bez końca. W dzisiejszych czasach kluczowe jest zachowanie szacunku dla najlepszych składników, nieustanne dbanie o jakość produktów i umiejętne łączenie smaków w poszukiwaniu nowych odsłon.
Tu Kuchnia Polska ożywa na nowo

Nasza Filozofia

Nasze menu to fascynująca kompozycja sycących dań, które są znane z domów naszych rodziców, ale podane w nowoczesnych i kreatywnych wariacjach. Nasza kuchnia jest smaczna, zróżnicowana i prezentowana z delikatnością, zachowując przy tym ukochane tradycje polskiej kuchni.
Tłusta Kaczka

Menu

Przystawki

  • Kawior

    490 PLN
    z jesiotra Syberyjskiego
    Siberian sturgeon caviar
  • majonez chrzanowy / domowe marynaty
    horseradish mayo / home made pickles
  • sos pieczeniowy / karmelizowana gruszka w occie
    goose gizzards / gravy / caramelized marinated pear
  • ogórek kiszony / marynowane kurki / cebula / żółtko
    Beef tongue / horseradish mayo / home made pickles
  • Chipsy warzywne / pieczywo / marynaty / orzechy prażone / marmolada
    Home made chees platter / vegetable crisps / bread / marinated vegetables / roasted nuts / chutney
  • Chipsy warzywne / pieczywo / marynaty / orzechy prażone / marmolada
    Home made chees platter / vegetable crisps / bread / marinated vegetables / roasted nuts / chutney
  • ziemniak / kwaśna śmietana / marynowana cebula / kawior z troci bałtyckiej
    Marinated herring / potato / sour cream / marinated onion, / sea trout caviar
  • grzanka / konfitura z czerwonej cebuli
    Duck liver mousse / toast / red onion in red wine
  • ślimaki / raki / boczniaki / szalotka / białe wino
    crayfish / snails / crayfish / oyster mushroom / shallot / white wine
  • ogórek kiszony / marynowane kurki / cebula / żółtko
    Beef tartare / pickled cucumber / marinated chanterelles / onion / egg yolk

Dania główne

  • proszę zapytać obsługę
    Dumplings of the day, please ask the staff
  • jarmuż / marynowana gruszka / pieczona dynia / sos ziołowy
    smoked trout / kale / pumpkin / marinated pear / herbal sauce
  • kapusta / boczek / grzyby / puree ziemniaczne
    pork loin / cabbage / bacon / mushrooms / potato puree
  • czosnkiem i majerankiem, podana z zasmażanymi ziemniakami, modrą kapustą duszoną w winie z rodzynkami oraz sosem żurawinowy
    Duck stuffed with apples, garlic and marjoram served with fried potatoes, red cabbage and cranberry sauce
  • kopytka dyniowe / jesienne warzywa / kasztany
    Wild boar roulade / pumpkin gnocchi / autumn vegetables / chestnuts
  • pieczony ziemniak / kwaśna śmietana / sałatka z czerwonej kapusty
    pork rib / baked potato / cream / red cabbage
  • sos maślany / szyjki rakowe / frytki / piklowane warzywa
    flounder fillet / beurre blanc sauce / crayfish / fries / pickles
  • boczniak / marchew / marynowana dynia / frytki stekowe / sos pieprzowy
    Beef tenderloin / oyster mushroom / carrots / pumpkin / steakhouse fries / peppercorn sauce
  • duszona cebula / pieczarki / puree ziemniaczane / topinambur / dynia
    ground beef patty / onion / potato puree / jerusalem artichoke / pumpkin
  • kolorowe buraki / orzechy włoskie / vinaigrette malinowy
    baked goat cheese salad / beetroots / walnuts / raspberry vinaigrette
  • purée jabłkowe / chips z pietruszki / demi glace
    Dumplings with duck / apple puree / parsley chips / demi glace

Zupy

  • makaron, mięso z kaczki i marchewka
    Duck broth with noodles, duck meat and carrots
  • z tłuczonymi ziemniakami i jajkiem
    Sorrel soup with mashed potatoes and egg
  • na domowym zakwasie z białą kiełbasą własnego wyrobu i jajkiem
    Old Polish style żurek soup based on homemade rye ferment, with white sausage and egg

Dla Dzieci

  • panierowany z frytkami i gotowaną marchewką
    Chicken fillet breaded, with french fries and boiled carrot
  • mus truskawkowy
    Pancake with cottage cheese and raspberry mousse
  • puree ziemniaczane, gotowana marchewka
    Homemade fish sticks with mashed potatoes, boiled and boiled carrots

Desery

  • bakalie / kruszonka / lody waniliowe
    Roasted apples / dried fruits and nuts / vanilla ice cream
  • beza / rodzynki w rumie
    meringue / raisins in rum
  • krem z palnej czekolady / marmolada truskawkowa
    marshmallow / chocolate / strawberry marmolade

Zapraszamy

GDZIE

ul. Spółdzielcza 2
81-545 Gdynia

KIEDY

W tygodniu
13:00 – 22:00

Weekendy
13:00 – 22:00

Smaki tradycyjnej, polskiej kuchni. Nasze menu to fascynująca kompozycja sycących dań, które są znane z domów naszych rodziców, ale podane w nowoczesnych i kreatywnych wariacjach.
Odwiedź nas
ul. Spółdzielcza 2
81-545 Gdynia
Zadzwoń
Napisz
Stolik - rezerwacje@tlustakaczka.pl
Rezerwacje grupowe - rezerwacje@tlustakaczka.pl
Rezerwacja
Godziny otwarcia
Pon - Sob
13:00 - 22:00
Niedziela
13:00 - 20:00