Menu
Przystawki
Mus z wątróbek kaczych Duck liver mousse / toast, red onion in red wine.
grzanka, konfitura z czerwonej cebuli.
36PLN
Szyjki rakowe Crayfish / Tuchola forest chanterelles, garlic butter, dill, wheat baguette.
kurki z borów tucholskich, masło czosnkowe, koperek, pszenna bagietka.
49PLN
Marynowany śledź Marinated herring / young potato with sour cream, marinated onion, and sea trout caviar.
młody ziemniak z kwaśną śmietaną, marynowana cebula, kawior z troci bałtyckiej.
36PLN
Kawior Siberian sturgeon caviar.
z jesiotra Syberyjskiego
390PLN
Sałata Cezar Romaine lettuce / with garlic aioli, chickenbreast, and croutons.
z czosnkowym aioli, piersią kurczaka, grzankami
44PLN
Grilowany chleb z kaszanką Grilled bread with black pudding / baby spinach, red onion chutney.
młody szpinak, konfitura z czerwonej cebuli.
36PLN
Rydze Saffron mushrooms with saffron butter, shallot, garlic, toast with Bursztyn cheese.
rydze z masłem szafranowym, szalotka, czosnek, grzanka z serem Bursztyn.
46PLN
Sałata z kozim serem Lettuce with goat cheese Lettuces with arugula, strawberries, blueberries, baked goat cheese, wheat toast, sunflower seeds, red onion, balsamic cream, and baked fig.
Sałaty z rukolą, truskawki, borówki, pieczony kozi ser, grzanka pszenna, pestki słonecznika, czerwona cebula, krem balsamiczny, pieczona figa.
49 PLN
Tatar wołowy Beef tartare with pickled cucumber, marinated boletus, onion, egg yolk.
z ogórkiem kiszonym, marynowanym grzybem, cebulą, żółtkiem.
52PLN
Smażony Boczniak Fried oyster muchroom, broccoli, egg poche, breadcrumbs
z brokułem, jajko poche, bułka tarta
35PLN
Dania Główne
Ryba prosto z sieci Fish of the day, please ask the staff.
89 PLN
200 PLN
Kaczka nadziewana jabłkami Duck stuffed with apples, garlic and marjoram served with fried potatoes, red cabbage and cranberry souce.
czosnkiem i majerankiem, podana z zasmażanymi ziemniakami, modrą kapustą duszoną w winie z rodzynkami oraz sosem żurawinowy
86 PLN
166 PLN
Pierogi dnia Dumplings of the day, please ask the staff.
proszę zapytać obsługę.
42 PLN
69 PLN
Kotlet kijowski Kiev cutlet with mashed potatoes, lard.
kotlet kijowski z purée ziemniaczanym i okrasą.
49 PLN
Domowe kopytka Homemade gnocchi in wild mushroom sauce, parmesan, parsley.
Domowe kopytka w sosie z grzybów leśnych, parmezan, natka pietruszki.
49 PLN
Pyzy z kaczką Dumplings with duck, apple puree, parsley chips.
puree jabłkowe, chips z pietruszki, sos pieczeniowy.
39 PLN
Gołąbek Stuffed cabbage, tomato sauce, mashed potatoes, and sour cream.
sos pomidorowy, puree ziemniaczane, kwaśna śmietana.
44 PLN
Comber jagnięcy Lamb chobs with potato cake, carrots, wild broccoli and goat cheese sauce.
Comber jagnięcy z babką ziemniaczaną, marchewką, dzikim brokułem i sosem z koziego sera.
169 PLN
Panierowany schab Breaded pork loin with young cabbage and new potatoes with butter and dill.
z młodą kapustą i młodymi ziemniakami z masłem i koperkiem.
69 PLN
Polędwica wołowa Beef tenderloin with goat’s beard mushroom, white asparagus, creamy sauce with red wine.
z grzybem kozia broda, białe szparagi, kremowy sos z czerwonym winem.
149 PLN
Polędwica z dorsza Cod tenderloin with blanched spinach and white beans and green peas, butter and wine saus.
polędwica z dorsza na blanszowanym szpinaku z białą fasolą i zielonym groszkiem, sos maślano-winny.
89 PLN
Dla Dzieci
Filecik drobiowy Chicken fillet breaded, with french fries and boiled carrot.
panierowany
z frytkami i gotowaną marchewką.
28 PLN
Kotleciki rybne w panierce Homemade fish sticks with mashed potatoes , boiled and boiled carrots.
puree ziemniaczane, gotowana marchewka.
29 PLN
Naleśnik z twarogiem Pancake with cottage cheese and raspberry mousse.
mus truskawkowy
28 PLN
Zupy
Klasyczny rosół z kaczki Duck broth with noodles, duck meat and carrots.
makaron, mięso z kaczki i marchewka.
27 PLN
Cebulowa Onion soup whit toast Bursztyn cheese.
cebulowa zupa z grzanką i serem Bursztyn.
32 PLN
Staropolski żurek Old Polish style żurek soup based on homemade rye ferment, with white sausage and egg.
na domowym zakwasie z białą kiełbasą własnego wyrobu i jajkiem.
29 PLN
Barszcz ukraiński Ukrainian borscht with sour cream and dill.
barszcz ukraiński z kwaśną śmietaną i koperkiem.
29 PLN
Dodatki
Ziemniaki opiekane z majerankiem Baked potatoes with marjoram
12 PLN
Frytki / frytki z batatów Fries / sweet popato fries.
14 PLN
18 PLN
Mix sałat Mix of lettuces with delicate dressing, cucumber, tomato end red onion.
Mix sałat z delikatnym dresingiem, ogórkiem, pomidorem, czerwoną cebulą.
15 PLN
Klasyczna mizeria z ogórków Classic cucumber salad
12 PLN
Dodatkowy talerz do kaczki Additional duck plate with red cabbage and potatoes
z kapusta modrą i ziemniakami
16 PLN
Puree ziemniaczane Potatoe puree
14 PLN
Desery
Fondant czekoladowy Chocolate soufflé, vanilla ice cream, strawberry sauce.
gałka lodów waniliowych, sos truskawkowy.
32 PLN
Tarta jabłkowa Apple tart with caramel and vanilla ice cream.
Tarta jabłkowa z karmelem i gałką lodów waniliowych.
29 PLN
Czeladnicze lody Homemade ice cream with strawberries sauce.
Czeladnicze lody z musem truskawkowym.
29 PLN
Ciasto W-Z W-Z cake with mascarpone cream and cherries.
Ciasto W-Z z kremem mascarpone i wiśniami.
32 PLN
* PRZY OBSŁUDZE GRUP POWYŻEJ 4 OSÓB DOLICZAMY SERWIS W WYSOKOŚCI 10%