O nas
Kuchnia polska ma piękne, wielowiekowe tradycje, do których kucharze Tłustej Kaczki chętnie nawiązują. Bo to restauracja typowo polska, w której szefowa kuchni
Magda wykorzystuje tradycyjne przepisy, modyfikuje je i nadaje im współczesny sznyt.
Magda wykorzystuje tradycyjne przepisy, modyfikuje je i nadaje im współczesny sznyt.
Poznaj nasz zespół
Szefowa Kuchni Magda
W Tłustej Kaczce gotuję tak, jak dawniej gotowało się w domach – z sercem, cierpliwością i szacunkiem do produktu.
Stawiam na tradycyjną kuchnię w najlepszym wydaniu, opartą na tym, co daje nam natura. Dziczyzna pochodzi z kaszubskich lasów, ryby – z nocnych połowów, a zioła zbieramy w naszym ogródku. Wszystko przygotowujemy od podstaw, bez pośpiechu i bez sztucznych dodatków. Sami wędzimy boczek, robimy kiełbasy, pieczemy, dusimy — tak, by każdy smak miał swój prawdziwy charakter i zapach domowej kuchni.
Stawiam na tradycyjną kuchnię w najlepszym wydaniu, opartą na tym, co daje nam natura. Dziczyzna pochodzi z kaszubskich lasów, ryby – z nocnych połowów, a zioła zbieramy w naszym ogródku. Wszystko przygotowujemy od podstaw, bez pośpiechu i bez sztucznych dodatków. Sami wędzimy boczek, robimy kiełbasy, pieczemy, dusimy — tak, by każdy smak miał swój prawdziwy charakter i zapach domowej kuchni.
Tłusta Kaczka
Nasza Filozofia
Staram się, aby nasza kuchnia była kuchnią tradycyjną i na tym najbardziej mi zależy. Dziczyzna pochodzi prosto z kaszubskich lasów. Ryby z kutra z nocnego połowu. Grzyby z okolicznych lasów. Dbamy o to, aby nasze dania były pełnowartościowe, składniki jak najbardziej naturalne bez żadnych ulepszaczy. Wędzimy sami boczek, robimy kiełbasę, a latem zrywamy zioła z naszego ogródka. To wszystko możemy znaleźć w naszym menu.
